quinta-feira, março 20, 2014

Receita de Anchoveta de Resto

Hora do almoço, preguiça de cozinhar e na geladeira tem apenas temperos e uma lata de anchovetas. Decidi fazer uma receita inspirada com peixe assado à moda do mediterrâneo e ficou muito bom (na minha humilde opinião).

Ingredientes:

1 lata de anchovetas
1/2 limão (suco)
sal
pimenta-do-reino (eu usei um mix que é em maior parte pimenta do reino)
curry (meu gosto. não use se você não é fã ou não está habituado)
ervas finas (usei um pouco mais que uma pitada)
1 taça de vinho (usei o resto de um tinto de mesa que estava na geladeira)

? azeite
1/2 cebola
1/2 dentes de alho
1 tomate

Preparo:

1) Tire as anchovetas da lata e escorra todo o óleo que vem nelas. Se eu tivesse usado a que vem com molho de tomate eu provalmente teria deixado com ele. Tempero com o limão, sal, pimenta, curry, ervas finas e descanse no vinho por alguns minutos.
2) Doure na frigideira a cebola, alho e um pouco de pimenta e sal. Acrescente o tomate até ficar um ponto de molho.
3) Junte as anchovetas com todos os temperos e deixe em fogo baixo até o vinho se tornar um molho forte e quase cremoso.

Eu atualmente não uso muito sal na comida, mas no final do preparo o gosto ficou muito agridoce, mesmo com o limão.

Então eu coloquei um pouco de sal e manteiga para dar uma ajeitada.

domingo, março 09, 2014

México

Durante minha rápida passagem no México fiz um curto passeio no centro histórico, participei de um evento sobre educação e tentei conhecer melhor a cultura principalmente pela comida.

Algumas fotos estão disponíveis num álbum do Picasa:

México

domingo, fevereiro 23, 2014

Relatório aponta tendências para o ensino superior

Publicado este mês, o último relatório do NMC (New Media Consortium) sobre o ensino superior apontou as principais tendências, as tecnologias emergentes e desafios do setor em três prazos distintos: menos que um ano, de dois a três anos, e de quatro a cinco anos. Para isso, no final de 2013, 53 especialistas de 13 países diferentes passaram três meses coletando pesquisas, artigos científicos, notícias, publicações em blogs e projetos para compilar informações e tentar antever as principais mudanças nos processos educativos.

Leia mais em  http://blackboard.grupoa.com.br/relatorio-aponta-tendencias-para-o-ensino-superior/

sexta-feira, fevereiro 07, 2014

Para uma igreja precisando de paz

Esforcem-se para viver em paz com todos e para serem santos; sem santidade ninguém verá o Senhor.  Cuidem que ninguém se exclua da graça de Deus; que nenhuma raiz de amargura  brote e cause perturbação, contaminando muitos; Hebreus 12:14-15 (NVI)

Nenhuma paz vem de graça, embora tenhamos recebido paz com Deus em Cristo Jesus pela Graça (Rm 5:1-11). O nosso Senhor pagou o preço de carne e sangue na cruz para que pudéssemos viver em paz e por isso que Ele nos chama a seguir seu exemplo (Lc 9:21-27). Se quisermos ver paz na nossa vida e na nossa igreja, temos que tomar a nossa cruz e seguí-lO (Rm 12:9-21).

Por causa de Cristo, temos que nos opor resistentemente ao pecado, vivermos uma vida santa e dedicada ao Senhor no nosso dia a dia para que possamos dar frutos e amarmos uns aos outros (Jo 15:1-17). Devemos assumir a responsabilidade dos nossos pecados e admitir que nós mesmos temos pertubado a paz, por causa da nossa infantilidade na fé e carnalidade (1 Co 3:1-9). Não existem inocentes que possam se queixar que a culpa é dos outros, a cada um de nós só nos cabe confessar e buscar perdão pelos nossos próprios erros (Lm 3:37-42).

Esse arrependimento deve ser seguido de confiança em Jesus. Não podemos nos excluir da graça de Deus, achando que não há nada em nós que precisa ser perdoado ou achando que existe algo nos outros que nós temos o direito de não perdoar (Cl 3:12-17). Devemos tratar com Graça os erros, sempre zelando uns pelos outros, buscando a disciplina sempre que necessário e a restauração sempre que possível (Hb 12:11-13).

Assim como as heresias e a idolatria, a falta de amor e perdão nos relacionamentos são uma pequena semente de joio que Satanás semeia para tentar afastar o povo de Deus da terra prometida (Dt 29:16-18). Apesar da advertência de Moisés, o povo de Israel deixou crescer essa semente até se tornar uma raiz de amargura e uma geração inteira morreu no deserto. Somente aqueles que forem fiéis e confiarem no Senhor alcançarão a terra prometida (Hb 3:7-19).

Minha oração: “Senhor Deus, não permite que eu levante a mão contra meu irmão senão para abençoar. Me ajude a dar a outra face e andar a segunda milha, tomar a minha cruz e Te seguir. Que não haja nenhuma queixa em mim, senão pelos meus próprios pecados. Preciso da Tua graça e do teu perdão, agora mesmo enquanto oro e sempre. Repreende o inimigo por amor da Tua igreja e nos reconcilia uns com os outros para que possamos te adorar em Espírito e em Verdade. Em nome de Jesus… Amém”

segunda-feira, janeiro 27, 2014

Reverendo ou não?

Quando surge a velha pergunta "tem que chamar pastor de reverendo?", sempre conto o que aconteceu uma vez num congresso para vocacionados.

Um dos participantes perguntou algo parecido para o palestrante: "o senhor não acha que temos que chamar os pastores de reverendo?"

"Meu filho", disse o palestrante, "quem foi que morreu na cruz pra morrer pelos nossos pecados"? "Jesus Cristo", respondeu o participante.

"Se você chama o Rei dos reis e Senhor dos senhores pelo primeiro nome, porque danado eu vou mandar você me chamar de 'reverendo'"?!